Robert Herder K5 Koksmes XL - RVS - Licht Gebogen - Lemmet 18 cm - Heft POM

Hier hebben we de zeer efficiënte lemmetvorm van het Japanse Gyoto koksmes genomen en gecombineerd met onze uitgebalanceerde K-greep. Voor klassiek keukenmeswerk.

Gebruik dit handige koksmes voor het snijden, fileren en trancheren van vlees, vis en groenten. Handig om te weten, u kunt dit mes het beste met de hand afwassen.

Kenmerken:

• Artikelsoort: Koksmes
• Merk: Robert Herder
• Serie: K-serie
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal heft: POM Kunststof met 4 messing klinknagels
• Materiaal: lemmet: Roestvrij chroom-molybdeen-vanadium staal
• Type: lemmet: Snede Glad
• Slijpwijze: Dünnschliff
• Hardheid: 60 HRC (Rockwell)
• Lengte: mes: 180 mm/7inch
• Totale lengte: 300 mm
• Kleur heft: Zwart
• Kleur: lemmet: Blauw gepolijst
• Vaatwasmachinebestendig: Nee
• Handreiniging wordt aanbevolen
• Roestvrij: Ja
• Vervaardigd in Solingen/Duitsland

WINDMOLEN KOKSMES K-CHEF

Het windmolen mes koksmes K-Chef is een professioneel koksmes voor langdurig werk bij intensief gebruik. De bladvorm is gebaseerd op een Japanse gyuto, maar iets overstrekt voor een betere balans. Het windmolen mes koksmes K-Chef is ideaal voor alle werkzaamheden op het bord. Door de lichte schuine stand van het handvat naar boven is er voldoende handvrijheid zonder de snijplank aan te raken tijdens het snijden.

Het 225 mm lange lemmet van het Windmühlenmesser koksmes is gemaakt van roestvrij chroom-molybdeen-vanadium staal, gehard tot 60 HRC, met de hand blauw gepolijst (speciale fijn slijping) en geslepen in "Solingen dunne slijping". De messen, die zijn vervaardigd met behulp van deze handgemaakte fabrieksslijping, zijn bijzonder scherp, behouden hun rand en zijn stabiel. De dynamische lemmetvorm van het windmolen mes koksmes past elegant in het handgreepontwerp van de K-serie, die is ontworpen voor moeiteloos, gemakkelijk werken, zelfs gedurende lange tijd. Het handvat van het windmolen mes koksmes K-Chef is gemaakt van hoogwaardig, duurzaam kunststof POM, zwart, en heeft 4 messing klinknagels.

Maak molenmessen niet schoon in de vaatwasser. Wij raden aan om een zachte snijmat van hout of kunststof te gebruiken, dit beschermt het lemmet van het hoogwaardige windmolen mes koksmes.